patate broyées avec creme fraiche ciboulette et persil ça a un nom aussi, j'sais plus.

C'est gagné, tel VGE, je vais passer mes soirées bouffe chez les buzzukis :p

Euh de la puree a la ciboulette et persil avec de la creme fraiche?

non c'est pas broyées c écrasées, il est con cet anteus...
je c plus si c cuit à la poele ou au four.

bon j'arrette de parler de bouffe la je sors de cuisine j'en ai plein le cul (c'est qui le con qui a ouvert ce trum trum?) je viens de me farcir des rognons de veau flambés au porto avec des champignons de paris accompagné d'haricots aux noisettes (absolument dégeu, si vous voulez mon avis), j'ai les cils cramés, je suis content... Je vais me coucher, rappellez-moi de ne plus bosser avec mon père!

ne bosse plus avec ton pere

au secours, je vais vomir :burp:
Tu n'as pas attaqué avec des tripes ou du gésier aussi ?

Vite au resto japonais et des brochettes de saumon.

Ah, le célèbre Devine qui vient diner ce soir?... :D

Et ben je fais un peus la cuisine chez moi, mais surtout dans mon école car je suis dans une école hôtelière, donc TP cuisine régulièrement ect...
Avec l'école je suis partit 2 mois en stage cet été à Morzyne où j'ai fais le commis de cuisine :D.
J'en ferais pas mon métier, mais j'aime bien fair à manger pour la famille/amis.

c'était un menu à thème pour des vieux (vote à l'unanimité) donc...
Moi je trouve ça super bon, mais c'est vrai que ce n'est pas l'avis de tout le monde

N'en rajoute pas plus, je vais défaillir .... :burp:

Au moins c'est cool, ayant de la famille normande, lors des "gueuletons", je coûte pas cher...
Je tape dans la garniture de patates ou de légumes et le fromage et basta.

Et puis, tes trucs, c'est sympa aussi pour l'odeur...
On repére TRES vite le type qui a commandé du foie, des gésiers, etc

p'tite nature! rho...8)

Hier j'ai fait des pancakes pour le goûter de classe en philo aujourd'hui !

Voilà, après 24 heures de marinades (vin rouge, carottes, oignon, thym, huile, vinaigre et vin rouge), le lapin est à cuisson douce pour une grande heure.
Je vais émincer les champignons, pour les faire dorer avec les lardons....

Ce midi :
Saucisse de porc gascon bio
Purée maison

miam miam Yum yum. Mrs Gourvy a assuré comme une bète. Pas moi, j'ai perdu (puis retrouvé) ma grande fille au vide-grenier de Miremont

Un p'tit truc avant les fêtes
 

Une marinade pour les viandes, que ce soit gibier, lapin ou bourguignon.

Poivrez la viande, la mettre dans un grand plat.
Découpez en tranche 1ou 2 carottes, 1 ou 2 oignons.
Faire rissolez dans une casserole avec 1 et demi cuillère d'huile d'olive.
Quand c'est bien doré, ajouter thym et laurier.
Avant que les herbes grillent, déglacer avec 2 cuillères à café de vinaigre aux échalottes.
Verser sur la viande.
Verser une bouteille de vin (de même genre que celui que vous boirez avec la plat).
Laisser mariner 24 heures au frigo, en retournat toutes les 8 heures.

N'oubliez pas, avant la cuisson, de bien sécher la viande et de passer la marinade au chinoix, le vin servira à la sauce.
La viande sera tendre et parfumée, les légumes auront pris tout l'alcool du vin, la sauce n'en aura que le goût.

Adaptez le vin à votre recette, et bon appétit !