Forum: Brêves de comptoir
27/04/2014, 11h34
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Forum: Brêves de comptoir
17/03/2014, 19h59
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05/08/2013, 11h33
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29/04/2012, 23h56
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Canard cuit au ralenti sauce poivre
Pas de photo, tout a été mangé trop vite.
Filet de canard, grillé côté peau 2 minutes, puis côté chair 1 minute.
Salé, poivré, 1h15 au four à, 80° (celsius, pas d'erreur).
Poivre broyé,...
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12/06/2008, 00h47
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10/06/2008, 10h57
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10/05/2008, 15h12
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04/05/2008, 23h11
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24/12/2006, 14h00
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Journée à la cuisine :
terrine de loup...
Journée à la cuisine :
terrine de loup aux poivrons verts
cake de saumon fumé à la ciboulette
cake aux noix, roquefort et lardons
cake aux chocolat noir fondant
Bon appétit à tous !
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01/12/2006, 19h56
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Un p'tit truc avant les fêtes
Une marinade pour les viandes, que ce soit gibier, lapin ou bourguignon.
Poivrez la viande, la mettre dans un grand plat.
Découpez en tranche 1ou 2 carottes, 1 ou 2 oignons.
Faire rissolez dans...
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29/10/2006, 19h22
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Voilà, après 24 heures de marinades (vin rouge,...
Voilà, après 24 heures de marinades (vin rouge, carottes, oignon, thym, huile, vinaigre et vin rouge), le lapin est à cuisson douce pour une grande heure.
Je vais émincer les champignons, pour les...
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21/10/2006, 21h54
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21/10/2006, 14h56
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Vas y balance !
C'est vrai que je m'occupe...
Vas y balance !
C'est vrai que je m'occupe des repas (pas les midis en semaine), que j'aime ça. En fait, pas tout le temps d'ailleurs : chercher 1 repas différent et équilibré par jour, c'est...
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