Moui mais ce qu'il appelle DVD single est un CD hybride, non ?
Je pense que la musique est en piste cda, et les vidéo à part...
Dumoins, c'est l'impression que j'ai en lisant michel.
Mais c'est assez facile, oui, de récupérer le son d'une vidéo. N'importe quel outil d'encodage vidéo le permet.
Et pour l'extraction de vidéo en chapitre, on a un logiciel très sympathique sous mac, Handbrake :
http://img338.imageshack.us/my.php?image=hb3hl5.png