[anteus]

ce que vous appelez "welsh" ressemble à une croute au fromage (plat savoyard) pain trempé dans du lait, crème et poivre, un peu de vin blanc, et du fromage sur le dessus. Variante avec du jambon, cornichon, tomate etc... j'en ai même vu avec un steak! c'est très bon à la base (juste le fromage comme accompagnement). Sinon les produits de chez moi tournent autour du fromage, c'est intéressant d'entendre parlez d'autre chose que de ça.
Dernièrement j'ai fait de l'espadon avec une sauce tomate aux petits légumes accompagné d'une purée de carottes et de petit pois, et aussi (mais la c'est plus compliqué pour vous) du cerf aux champignons et aux chataignes sauce madère (enfin un truc de ma grand-mère, donc c un secret) accompagnés de pomme de terres vapeur et de petits pois du jardin.

(thorn, tu m'invites quand tu veux manger chez toi!)